COMPTE-RENDU DU DINER DIT « de RETROMOBILE »
Le samedi 4 février 2023 au restaurant « Au Bon Coin »
Organisation : Philippe Soret
Chers amis,
Malgré une certaine inquiétude quant à une annulation éventuelle en raison de très aimables invitations des carrossiers Paulo Antunes et Oliver de Stefano (ODS) sur leurs stands, notre sympathique rendez-vous « dîner de Rétromobile » a bien eu lieu en ce samedi 4 février au restaurant « Au Bon Coin » pour une 3ème édition.
Arpenter les allées encombrées de ce salon dédié à notre plaisir commun avait aiguisé l’appétit des convives, mais le moteur essentiel était l’envie de se retrouver comme de coutume de façon informelle et amicale.
Velouté de cèpes, quenelles aux arômes de truffe, gravlax de saumon et rémoulade de céleri aux pommes Granny Smith précédaient les filets de bar snacké et celui de boeuf aux champignons. Ne nous attardons pas sur les desserts appréciés et sur les vins en accord avec les mets. [note du metteur en forme : rudement bon en résumé].
Bref, ce dîner comme les précédents était aussi et surtout basé sur la convivialité mêlant allègrement provinciaux toujours bienvenus, sans oublier nos amis Belges et bien sûr les membres parisiens.
A noter que le nombre de convives limité pour raison d’espace a été atteint en très peu de jours face à une audience aussi assidue que convaincue… et rapide dans ses décisions. Merci donc à tous sans oublier bien sûr Caroline et Pierre Henri dont la présence et l’efficacité ont contribué à la réussite de ce rendez-vous.
Amicalement,
Philippe Soret